Đó là một hương vị mà ai cũng thích. Gà chiên giòn với sốt chua ngọt khiến bạn ăn mãi không chán.

Nguyên liệu gồm có:

• 1 đùi Gà đùi một ít

• Muối một ít (một lượng nhỏ)

• Sake ¹/₂ Muỗng canh

• Các thành phần nước sốt một ít

• Nước tương một ít (1 và ½ (một phần hai) muỗng canh)

• Giấm một ít (1 vའ(một phần hai) muỗng canh một)

• Đường 1 Muỗng canh

• mirin ¹/₂ Muỗng canh

• Gừng một ít (1 mảnh)

• Hành boa rô một ít (7 cm)

• Katakuriko một ít

Cách Thực hiện:

1

băm thật nhỏ hành tây và tỏi, đặt trong một bát cùng với các thành phần nước sốt.

2

Loại bỏ mỡ vàng từ đùi gà. Cắt thành miếng nhỏ và ướp muối, sake trong khoảng 10 phút.

3

nấu nóng dầu chiên đến 180 ℃.

4

Cho bột katakuriko vào một túi nhựa. Sau đó cho gà đã ướp vào và lắc nó.

5

Khi dầu đã nóng, lấy gà ra khỏi túi và thả vào dầu, bắt đầu chiên.

6

Rán gà cho đến khi cứng, vàng.

7

Khi gà đã sạm, gắp ra để ráo dầu trên giấy ăn và sau đó ngâm trong nước sốt.

8

Bày gà ra đĩa và rưới nước sốt lên trên.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)